

Nagyon krémes, nagyon finom, nagyon könnyű, nagyon harmonikus, nagyon ünnepies hangulatú torta. Szerintem : )
Hozzávalók az alaphoz:
(18 cm-es formához)
- 1 tojás
- 60 g Diawellness 50%-os liszt (szerintem jó zabpehelyliszttel, tk búzával is)
- 40 g darált mák
- egy nagy csipetnyi sütőpor
- édesítő (nálam kb. 15 g négyszeres erejű édesítő)
- 30 g olvasztott kókuszolaj
- egy kevés reszelt citromhéj (elhagyható, vagy helyette ízesíthető pl. vanília-, narancs-, citrom
aromával is)
A krémhez:
- 150 g meggy (fagyasztott, kiolvasztott)
- 200 g light krémsajt (kép ITT)
- édesítő (nálam kb. 25 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- fél csomag (20 g) tejszínes (vagy vaníliás) pudingpor
- 1 nagy (vagy 2 kicsi) tojás
- pár csepp csokis meggy aroma (elhagyható)
Az alaphoz a lisztet, mákot elkeverjük a sütőporral, reszelt citromhéjjal A tojást az édesítővel (kézi habverővel) kicsit felhabosítjuk, hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat, majd a lisztes keveréket is beleöntjük. Sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük.
A meggyet aprító- vagy turmixgépben összeaprítjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. (Ezt már kanállal, nem kell gép.) A mákos alapra öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton kb. 40-45 percig sütöttem. A sütés végén úgy tűnhet, hogy még lágy a közepe, és szinte “rezeg” , de az úgy jó, majd megszilárdul.
Megjegyzés:
- Én kicsit túl sütöttem (mint mindig), mert még mindig nem tudom eltalálni, hogy mikor kell kivenni a sütőből. Amikor kivettem, akkor még teljesen egyben volt a krém, később repedezett meg. Viszont szerencsére ez csak a külalakján ront, íz íze nagyon-nagyon tuti.
- A krémhez eredetileg 1 tojást terveztem, szerintem az is elég, azért került bele “kettő”, mert ketten
voltak egyben : )
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb.: 70 g ch és 1260 kcal.
8-10 szeletre vágva, 1 szelet: 7-9 g ch és 126-157 kcal.
100 gramm süti: 12,5 g ch és 225 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )