Hozzáadás a Kedvencekhez
Nem akarom„nyers tortának” nevezni, mivel nem ismerem pontosan a „nyers” ételek kritériumait, és ahogy olvasgattam a recepteket, cikkeket, van egy sanda gyanúm, hogy ez nem teljesen számít „nyers ételnek”. Ezért inkább maradjunk a félig nyersnél, vagy a sütés nélkülinél.
|
TÉSZTA: 2 db kb. 10 cm átmérőjű mini torához: |
| DIÓS: | MÁKOS: |
| – 5 dkg zabpehely | – 5 dkg zabpehely |
| – 1 evőkanálnyi apróra vágott dió (vagy akár darált, de nekem nincs darálóm, így aprítanom kellett) | – 3 evőkanál darált mák |
| – 1 evőkanál búzacsíra (vagy helyette dió) | – fél citrom leve |
| – kb. 2 evőkanál joghurt | – kb. 2 evőkanál joghurt |
| – pár csepp dió aroma | – pár csepp vanília aroma |
| – édesítő ízlés szerint (én folyékonyt használtam) | – édesítő ízlés szerint (én folyékonyt használtam) |
| – kb. fél evőkanálnyi búzacsíra (vagy dió) az alap szórásához | – kb. fél evőkanálnyi mák az alap szórásához |
Meggyes réteg:
kb. 30 dkg meggy (nálam most fagyasztott volt, a levét lecsepegtettem)
édesítő (én kb. 2 evőkanál xilitet tettem bele)
bonbon meggy aroma (elhagyható)
1 evőkanálnyi mazsola (elhagyható)
kb. 2 evőkanál útifűmaghéj
Tetejére:
| DIÓS: | MÁKOS: |
| – 5-6 dkg krémsajt (nálam Lidl-s, de lehet mascarpone is) | – 5-6 dkg krémsajt (nálam Lidl-s, de lehet mascarpone is) |
| – kb. egy evőkanál apróra vágott dió | – kb. egy bő evőkanál darált mák |
| – édesítő (nálam egy tk. kókuszvirág cukor) | – édesítő (nálam egy tk. kókuszvirág cukor) |
Díszítéshez:
- pár szem meggy
- pár szem dió
- mák
- a két tésztából a „kilógó” darabokból négy-négy „mini-golyó”
Az alapanyagokat a Diétás Ételek Webshopban lehet egy helyről jó áron beszerezni, ahonnan akár gyümölcslap is rendelhető a torta alapjához.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, belenyomkodjuk a formákba. (Én két 500 gr-os kókuszzsíros doboznak kivágtam az alját, és azt használtam formának ) Hűtőbe tettem, amíg elkészítettem a meggyes réteget.
A meggyet lecsepegetjük, hozzáadjuk a mazsolát, édesítőt, aromát, botmixerrel pürésítjük. Aprítógépben jobb lenne szerintem, de nekem az elromlott és még nem vettem újat, szóval botmixerrel küzdöttem, (védőruha nem árt…. ) A végén hozzákeverjük az útifűmaghéjat, és elsimítjuk a zabpelyhes alapon, majd újra hűtőbe tesszük.
A 2×5 dkg krémsajtot (külön-külön ) elkeverjük az édesítővel, illetve a mákkal és dióval, majd a mini torták tetejére simítjuk a krémet.
Végül az apró „golyókkal”, pár szem meggyel, dióval, mákkal díszítjük.
