Hozzáadás a Kedvencekhez
Az utóbbi napokban sok helyen olvasgattam a szezámmaglisztről, ezért gondoltam én is kipróbálom. Nagyon minimális ch tartalma van, szinte nulla : ) (pontosan nem tudom, mert valahol 0,5-1 gr-ot olvastam, valahol pedig 8 gr-ot, de azt hiszem még a 8 gr is igen-igen kevéske : ) )
Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es formához)
- 2 tojás
- 15 gr szezámmagliszt
- 15 gr Diawellness 50%-os liszt
- 1 tk sütőpor
- 1 ek xilit
- 1 ek folyékony édesítő
- vanília aroma
A meggyes habhoz:
- 25 dkg meggy
- 1 ek xilit
- 5 dkg krémsajt
- 1 dl habtejszín (2 tk xilittel)
- kb. 15 gr zselatin fix
A piskótához a tojásokat a xilittel, folyékony édesítővel, aromával habosra keverjük (jó sokáig),
hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. (nem szitáltam, a géppel kevertem hozzá). Kikent, lisztezett formába öntjük és előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
A krémhez a meggyet lecsepegtetjük, botmixerrel pépesítjük, hozzáadjuk a xilitet, a krémsajtot, a zselatin fix kb. felét. (én menet közben adagoltam és a végén mértem le, hogy mennyit használtam el, ezért nem tudom, hogy pontosan mennyit tettem a meggyes részhez, de lényegében mindegy, mert a végén úgyis összekeverjük a tejszínnel). A tejszínt a maradék zselatinfixszel és xilittel kemény habbá verjük, majd a két masszát összekeverjük, ráöntjük a piskótára, hűtőbe tesszük.
Az egész torta ch tartalma összesen 45 gr. Ez nem rossz : )
