Hozzáadás a Kedvencekhez

Mese mákos gluténmentesen

Mákos sütit ettem volna, és eszembe jutott a régi mese-mákos sütim, amit nagyon-nagyon szerettem. Vagyis nem csak én, hanem a visszajelzések alapján másoknál is sikert aratott : ) Úgy terveztem, hogy azt sütöm meg újra “Szafi-s változatban” (zabkorpa helyett zabdarával), csak kiderült, hogy nincs elég zabpehelylisztem hozzá…. Már majdnem el is napoltam a sütést, amikor eszembe jutott az egyik kedvenc alapanyagom a vaníliás zabpuding por. És így már zabdara se kellett : ) Szerintem nagyon-nagyon finom lett ez a változat is. (Teszteltem az egyik legnagyobb kritikusomon – Apukámon – is, azt mondta, hogy megírhatom hozzá a receptet, mert ez tényleg nagyon-nagyon finom! : ) ) Egy valamiért “haragszom rá”…. az istenért nem hagyta magát normálisan lefotózni : D De higgyétek el, tényleg nagyon finom.

A korábbi zabpehelylisztes változat ITT található. (Sőt, van egy mese diós is ITT : ) )

Hozzávalók:
(kb. 22×14 cm-es tepsihez)

• 2 nagyobb tojás
• 100 g Szafi Free vaníliás zabpuding por (ezt használtam)
• 70 g darált mák
• 1 tk sütőpor
• kb. 80-100 g cukornak megfelelő édesítő (én 20-25 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítőt használtam)
• 150 g görög joghurt (vagy növényi joghurt)
• 1 dl kókusztej
• reszelt citromhéj

A tetejére kenéshez:

• 1-2 tk joghurt
• egy kevés citromlé
• édesítő
• plusz mehet bele fahéj, szegfűszeg

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipetnyi sóval habbá verjük, félretesszük. A zabpuding port, mákot, sütőport összekeverjük.

A tojás sárgájákat az édesítővel elkeverjük (én géppel kicsit felhabosítottam), hozzáadjuk a joghurtot, kókusztejet, majd a pudingporos-mákos keveréket (ezt már kézi habverővel kevertem), végül a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és előmelegített sütőben megsütjük.

A tetejére szánt keverékhez a hozzávalókat elkeverjük, majd a forró süti tetejére simítjuk és pár percre visszatesszük a sütőbe.

Én 180 fokon sütöttem, kb. 17-20 perc sütés után kentem rá a joghurtos keveréket, majd további 3-5 percig sütöttem. (Tűpróbával ellenőriztem.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 100 g ch és 1100 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet kb: 8 g ch és 92 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )