Hozzáadás a Kedvencekhez

Az ötlet/ihlet onnan jött, hogy barátnőm Anyukájának születésnapjára megsütöttem Szafi vegán Sacher tortáját, aminek nagyon nagy sikere volt. Nagyon beettünk belőle, na : ) Bevallom, hogy egy kicsit “féltem”, hogy majd hogy fogadja a hagyományos, cukros/fehér lisztes sütikhez szokott társaság ezt a “mindenmentes” tortát, de tényleg mindenkinek nagyon ízlett. Szóval, ahogy elfogyott, mondtam is, hogy most hazamegyek és sütök valami hasonlót. : ) Szerintem ez is nagyon-nagyon jó lett, és tényleg hihetetlen, hogy mennyire egyszerű ezekkel az alapanyagokkal dolgozni és mennyire finom sütiket, ételeket lehet készíteni.

Az ötletadó  Sacher torta Szafitól ITT található.

Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es formához)

• 250 g Szafi Free karobos muffin lisztkeverék (ezt használtam)
• 20 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő
• 30 g 100%-os citromlé
• pár csepp rum aroma (elhagyható)
• 185 g víz
• 100 g lekvár (nálam Szafi Reform áfonya lekvár)

A töltelékhez:

• 50 g Szafi Free kakaós zabpuding (ezt használtam)
• 2,5 dl folyadék (nálam felesben kókusztej és 100%-os narancslé keveréke)
• édesítő ízlés szerint
• 100 g a kész piskótából
• 30 g Szafi Free narancsos csokis ízű kása alap (ezt használtam)
• pár csepp rum aroma (elhagyható)

A tetejére ízlés szerint csoki bevonat, én így készítettem:

• 25 g holland kakaópor
• 25 g por eritrit
• 30-35 g víz
• 1 tk folyékony kókuszolaj (elhagyható)

A piskótához a liszt kivételével kézi habverővel elkeverjük a hozzávalókat, majd beleöntjük a lisztet és csomómentesre keverjük. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (190 fokon kb. 25-30 perc, tűpróbával ellenőrizni kell!)

A töltelékhez a pudingport, édesítőt, aromát, folyadékot kézi habverővel összekeverjük, majd folyamatosan kevergetve összefőzzük.

A kihűlt piskótát félbevágjuk, és kb. 100 grammot levágunk a belsejéből. Belemorzsoljuk a pudingba, hozzáadjuk a kását, majd összetöltjük a tortát. (Én az alsó lapot megszórtam kb. 1-2 teáskanálnyi Szafi Free ötszörös erősségű kókuszvirág cukorral, mert nagyon szeretem az ízét.)

A tetejét bevonjuk csokival és hűtőbe tesszük pár órára.

Szénhidrát és kalória:
(min. 8-10 szeletre vágható)

Az egész adag kb. 300 g ch és 1300 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )