Hozzáadás a Kedvencekhez Kaptam egy elektromos fánksütőt, amit muszáj volt szinte rögtön, azonnal tesztelni : ) Fogalmam nem volt, hogy milyen tészta való hozzá, így megnéztem egy-két, több receptet, de végül teljesen elvesztem bennük, így nekiálltam a szokásos “lesz, ami lesz” alapon. Persze, nyilván nem olyan, mint egy olajban sült fánk (mert valljuk be, az igazi attól igazi, hogy olajban sült), de szerintem ez is nagyon finom lett. És vannak még még további terveim, pl. sajtos fánk… hmmmm…. : )
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 70 g zabpehelyliszt
- 50 g Diawellness Zero6 liszt (vagy helyette szerintem jó zabpehelyliszt, durum, tk tönköly, stb. is)
- édesítő (nálam kb. 15-20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 1 tk sütőpor
- fél kk bourbon vanília őrlemény (elhagyható, vagy helyette jó vanília aroma is)
- 1 dl tej
- 4 ek olvasztott kókuszolaj (plusz egy kevés a sütő kenéséhez)
Díszítéshez:
- cukormentes fehércsoki (ezt használtam)
- cukormentes mogyorókrém (ezt használtam)
- por”cukor” (ezt használtam)
A tojásokat az édesítővel, kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, tejet és tovább keverjük, majd végül beleöntjük a sütőporos, vaníliás lisztkeveréket. Egy kicsit állni hagyjuk (kb. 10-15 perc, amíg a sütő bemelegszik). Kókuszolajjal kikent, felforrósított fánksütőbe kanalazzuk a tésztát és megsütjük. Nekem ebből az adagból 21 db (ez 3 sütés) fánkom lett, kb. 6-7 percig sütöttem őket. Én fehércsokival, mogyorókrémmel, poreritrittel díszítettem, ízesítettem, miután rájöttem, hogy elfogyott a lekvárom : )
Szénhidrát és kalória:
(csak a fánk)
Az egész adag: 57 g ch és 935 kcal.
21 db fánk esetén, 1 db: kb. 3 g ch és 45 kcal.
100 gramm kész fánk: 19 g ch és 312 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
