Hozzáadás a Kedvencekhez
Annyira nem is mini csigák, de nem találtam jobb nevet neki : ) Ugyanis van már több pizzás csiga recept, például EZ, vagy cottage cheese-zel EZ.
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojás
- 40 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék
- 40 g tápiókaliszt
- 1 púpozott tk (5 g) tojásfehérjepor (vagy helyette is tápiókaliszt)
- só (kb. fél tk)
- csipetnyi szódabikarbóna
- kb. 0,8 dl víz
- 10 g folyékony kókuszolaj
A töltelék nálam:
- cukormentes ketchup (Aldi-s, kb. 25-30 g)
- apróra vágott sonka (kb. 25 g)
- reszelt sajt (kb. 40 g)
A tésztához a száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön elkeverjük, majd a két részt összegyúrjuk. Kinyújtjuk (folpack alatt nyújtottam, bambuszrost liszttel enyhén megszórt felületen, kb. 27×16 cm-esre nyújtottam), megkenjük ketchuppal, rátesszük az apróra vágott sonkát, megszórjuk reszelt sajttal és (a rövidebbig oldalnál kezdve) feltekerjük. Felszeleteljük (én 6 darabra vágtam), sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, vízzel megspricceljük, majd előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 6-os fokozaton – ez kb. 200 fok – 20 percig sütöttem, majd visszavettem a hőfokot 4-esre – 180 fokra – és további 17-20 percig sütöttem.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 36 g ch és 500 kcal.
6 db csiga esetén, 1 db: 6 g ch és 83 kcal.
100 gramm kész csiga: 15 g ch és 208 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
