

Mogyorós krémgolyó
A napokban párom kitalálta, hogy süssünk hamburgert, házi zsemlével. De olyan legyen ám, mint az igazi – mondta. Így rábíztam a receptkeresést, hogy megtalálja a számára legtutibb zsemlét. Egy olyan receptre esett a választása, amihez egy minimális tejpor is kellett.
Tudom, hogy nem épp a legtutibb alapanyag a tejpor, de valljuk be, nagyon finom. És ha már itt volt egy majdnem egész zacskó, valamit kellett vele kezdeni. : )
Eszembe jutott a – sok-sok éve neten keringő – régi klasszikus Raffaello golyó recept, amit – bevallom – én soha nem próbáltam. A próba most is elmaradt, mert helyette egy mogyorós/mogyorókrémes desszertgolyót álmodtam meg. Vaj helyett krémsajtot használtam, ezzel némileg sikerült csökkentetni a kalóriatartalmát, de – sajnos – a mogyoró, tejpor azért nem kedvez ezen a téren. :) Viszont szerintem évente egy-két alkalommal simán belefér egy ilyen desszert is. Főleg, ha azt nézzük, hogy eszméletlen finom. : )
Hozzávalók:
- 100 g light krémsajt (Aldi, Lidl, Penny saját márkás termékei)
- 70 g darált törökmogyoró
- 30 g sovány tejpor
- vanília aroma (elhagyható)
- édesítő ízlés szerint (kb. 15-20 g négyszeres erejű édesítőt használtam)
- csipetnyi só
- plusz hozzáadott cukortól mentes mogyorókrém a töltéshez (de enélkül is finom lesz)
- plusz durvára tört mogyoró/kakaópor/tejpor a forgatáshoz
A hozzávalókat egy villával/kanállal összekeverjük, hűtőbe tesszük. (Én jó pár órát pihentettem, mert épp mást is csináltam, de figyelni kell, hogy mikor válik formázhatóvá.)
Golyókat formázunk (nekem ebből az adagból 8 db lett), a közepébe teszünk egy kis mogyorókrémet és megforgatjuk durvára tört mogyoróban/kakaóporban/tejporban.
Szénhidrát és kalória (a mogyorókrém és a forgatáshoz használt mogyoró nélkül, mert ezeket nem mértem):
- Az egész adag kb. 24 g ch és 693 kcal.
- 8 db esetén, 1 db mogyorós krémgolyó: 3 g ch és 87 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni