Hozzáadás a Kedvencekhez
Szerintem egy sütés nélküli finomság mindig jól jön, kánikula idején viszont kifejezetten jól jön : ) Nálam a napokban többek között ez a mogyorós túrótorta készült, ami tényleg pikk-pakk megvan, aztán csak a hűtési időt kell kivárni.
Hozzávalók az alaphoz:
(18 cm-es formához)
- 80 g zabpehely (vagy helyette*)
- 50 g földi mogyoró (sótlan)
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 10 g négyszeres erejű édesítő)
- 10 g holland kakaópor
- csipetnyi só
- kb. 100 g tej
A krémhez:
- 250 g túró (villával áttörve)
- 100 g tejföl (vagy joghurt)
- 50 g cukormentes baracklekvár
- édesítő ízlés szerint
- 1 csapott tk (5 g) konyakliszt (vagy helyette**)
A tetejére:
- olvasztott cukormentes csoki (kb. 10-15 g)
- durvára tört mogyoró (kb. 10-15 g)
Az alaphoz a hozzávalókat (először a száraz részt, majd lassan adagolva a tejet) aprítógében összekeverjük, sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük. (Ilyenkor még lágy, de majd jó lesz : ) ). A krém hozzávalóit elkeverjük (villával vagy kézi habverővel), és ráöntjük a zabpelyhes alapra, hűtőbe tesszük egy éjszakára (vagy legalább jó pár órára). A tetejét olvasztott csokival és mogyoróval díszítjük.
*Zabpelyhes alap helyett elkészíthető lenmaglisztes alappal is, (ami szintén nagyon-nagyon finom, olyan mintha kekszes lenne), és így jócskán lecsökken a kalória és szénhidráttartalom. (lenmaglisztes alap a “Pikk-pakk túrótortánál” ITT)
** Konyakliszt helyett zselatinnal is elkészíthető: 0,5 dl vízbe kb. 1 ek (10 g) étkezési zselatint elkeverni, felmelegíteni, majd a túrós részhez keverni.
Szénhdirát és kalória:
Az egész adag: 93 g ch és 1250 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 11,5 g ch és 156 kcal.
100 grammra kiszámolva: 14 g ch és 189 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
