Hozzáadás a Kedvencekhez
Mustáros tejfölös csirkés tészta
Annak idején a Gastrohobbi oldalon láttam meg ezt a receptet, és nagyon sokszor elkészítettem már. Imádom az ilyen egyszerű, de nagyszerű ételeket, na és persze a tészta is nagy favorit nálam. : )
Eredetileg darált húsból készül, eddig én is mindig úgy készítettem, de most csirkemellem volt, és gondoltam, miért ne működhetne azzal is. Annyi, hogy most nem húsgolyók lettek, hanem kockára vágott csirkemell darabok, de így is tökéletes. Nagy előnye, hogy nem kell külön tésztát, szószt készíteni, hanem egy füst alatt megvan mindkettő. Szóval szívből ajánlom azoknak, akik szeretik a “seperc” alatt elkészíthető tésztás ételeket.
Az eredeti recept ITT található.
Hozzávalók:
- 250 g csirkemell filé
- só, bors
- olaj
- 4 dl alaplé (én ezt Szafi Reform ételízesítőből készítettem, de például a rizs fűszerkeverék is tökéletes hozzá)
- mustár (nálam egy lapos evőkanálnyi)
- méz (1-2 tk)
- tejföl/görög joghurt (2 evőkanálnyi – én most joghurttal készítettem)
- 150 g spagetti (nálam most durum, de legközelebb kipróbálom az új Szafis tésztával is)
A csirkemellet kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, olajon fehéredésig kevergetjük, majd lefedjük és pár percig főzzük. Hozzáadjuk a mézet, mustárt, felöntjük az alaplével, elkeverjük, majd beletesszük a tésztát és fedő alatt puhára főzzük. Időnként átkeverjük, hogy ne tapadjon össze a tészta.
Amikor megpuhult (kb. 15 perc), hozzáadjuk a tejfölt és pár perc alatt összefőzzük.
Reszelt sajttal, zöldfűszerekkel tálaljuk.
Nem számoltam most kalóriát, mivel nem mértem le mindent pontosan, egyrészt, mert siettem, másrészt, mert a tészta és az alaplé kimérése után lemerült az elem a mérlegemben….
A kis “őrszem” mindenhol ott van… :D
Ez pedig a húsgolyós verzió még tavaly tavasszal, a Duna parton. Családi, baráti összejövetel alkalmával készült és ott is nagy sikert aratott.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
