Hozzáadás a Kedvencekhez
Teljesen véletlen jött az ötlet ehhez a sütihez…. párom egy ideje minden este ezerrel gyártja a frissen facsart narancslevet…. : ) Isteni finom, soha többet nem akarok bolti, műanyag narancslét inni. Egyik este, miközben épp gyártotta a finom nedűt, én ettem volna valami kis “lájtos gyors finomságot”, ezért gondoltam, hogy a maradék krémsajthoz adok egy kis édesítőt, egy kevés konyaklisztet, és lesz egy finom krémes pudingos desszertem. Igen, csak kicsit sikerült túl adagolnom a konyaklisztet…. ezért kellett valami plusz “nedves anyag”…. megöntöttem egy kis narancslével, és vártam, hogy mi történik…. valami eszméletlen finom krém lett belőle, annyira, hogy rögtön bekevertem még egy adagot másnapra uzsonnára : ) Szóval innen jött a narancskrémes ötlet. Viszont most nem konyaklisztet használtam (nem mertem, nem tudom pontosan, hogy mennyit kell adagolni, hogy jó állagú, vágható süti legyen), hanem zselatinnal oldottam meg. Így is finom lett : )
Hozzávalók a piskótához:
- 1 nagyobb tojás
- 80 g zabpehelyliszt
- 80 g Diawellness Zero6 liszt (vagy helyette pl. durum, tk tönköly)
- 15 g holland kakaópor
- csipetnyi só
- 1 púpozott tk sütőpor
- 3 ek olvasztott kókuszolaj
- kb. 1,5 dl tej
- édesítő (nálam kb. 30 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
A krémhez:
- 200 g light krémsajt (kép ITT)
- kb. 70-80 g frissen facsart narancslé
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 1 tk étkezési zselatin (kb. 5 g)
Tetejére:
- 15-20 g Diawellness kakaós nassoló (vagy helyette cukormentes csoki, pl Wawel)
- minimális tej (tényleg nagyon kevés kb. fél teáskanálnyi : ) )
A liszteket, kakaóport, sót, sütőport elkeverjük. A tojást az édesítővel kicsit kihabosítjuk, hozzáadjuk a tejet, olajat, majd a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt, vagy kikent, lisztezett formába öntjük (én kb. 19×19 cm-es tepsit használtam), és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – kb. 180 fok – 15-17 percig sütöttem.) A krémhez a narancsléhez adjuk a zselatin, elkeverjük, majd felmelegítjük. (én mikrózni szoktam, pár másodperc mikró, keverés, mikró, keverés, stb., amíg “elolvadnak” a zselatin szemcsék). A krémsajtot elkeverjük az édesítővel, majd amikor kicsit kihűlt a zselatinos narancslé, akkor hozzáadjuk a krémsajthoz és alaposan elkeverjük (kézi habverővel), majd a kihűlt kakaós piskótára öntjük és hűtőbe tesszük. A kakaós nassolót (vagy csokit) felolvasztjuk (szintén
mikróztam, de figyelni kell, nehogy megégjen), és a süti tetejét “berácsozzuk”.
Az egész adag ch tartalma kb. 85 g, én 16 szeletre vágtam, ígykb. 5,5 g ch/szelet, 100 gramm kész süti kb. 13 g szénhidrátot tartalmaz.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
