Hozzáadás a Kedvencekhez
Szénhidrátcsökkentett narancskrémes torta
Krémes, narancsos sütit álmodtam meg, illetve még azt is hozzáképzeltem, hogy majd egy csokikrémes réteg is lesz a tetején, de az végül elmaradt. Mivel tudtam, hogy a krém nem lesz valami ch szegény, így a piskótánál próbáltam lefaragni a szénhidráttartalomból, ezért Szafi ch csökkentő gluténmentes rostkeverékéből készítettem. Szerintem nagyon jó állagú, nagyon finom lett, biztos, hogy más sütihez is felhasználom majd ezt az alapot.
Az alaphoz természetesen bármilyen piskóta készíthető, például a Túró rudi torta zabos piskótája, vagy az eperkrémes torta lenmaglisztes piskótája, stb. stb.
Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es formához)
- 2 tojás
- 20 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék
- 10 g kakaópor
- csipetnyi só
- édesítő (nálam 15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
A krémhez:
- 2 dl narancslé
- 20 g vaníliás (vagy tejszínes) pudingpor
- édesítő ízlés szerint
- 1 tk étékezési zselatin
- 100 g light krémsajt (kép ITT)
A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozaton habosra keverjük. Majd beleöntjük a kakaóporral elkevert lisztet és alacsony fokozaton összekeverjük. Formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 15 percig sütöttem.)
A krémhez a pudingport, zselatin, édesítőt elkeverjük a narancslével és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Amikor kihűlt hozzákeverjük a krémsajtot és a piskótára öntjük.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 36 g ch és 440 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 4,5 g ch és 55 kcal.
100 gramm kész süti: 9 g ch és 112 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
