Hozzáadás a Kedvencekhez
Nagyon ízlett a múltkori sütőben sült fasírt (recept ITT), ezért gondoltam, hogy újra elkészítem. Viszont köretként most valami másra vágytam….eszembe jutott, hogy Bogcsinál (a Bogcsi Art Konyha oldalon) láttam egy sütőben sült paradicsomos húsgombóc receptet, amihez spagetti tészta volt az ajánlott „köret”. Abszolút nekem való ebéd : ) Itt-ott módosítottam rajta, kicsit személyre szabtam. (eredeti recept ITT)
Hozzávalók a fasírtgolyóhoz:
- 200 g zsírszegény darált hús
- 1 tojás
- 30 g zabkorpa (vagy zabpehely)
- só, fűszerek (nálam 3 tk SZAFI FITT fűszervaj fűszerkeverék és egy nagy adag bazsalikom)
A paradicsomszószhoz:
- 1 kisebb hagyma
- kevés kókuszolaj
- 500 g passzírozott paradicsom
- fűszerek ízlés szerint (só, bors, oregánó, bazsalikom és egy kevéske édesítő)
- kb. 50 g light krémsajt (kép ITT)
Ezenkívül:
- spagetti spagetti spagetti : )
A fasírthoz a hozzávlókat elkeverjük, 15-20 percre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Én igyekeztem minél kisebb golyókat formázni, hogy inkább több legyen, így nekem ebből az adagból 27 db kis fasírtgolyóm lett. Amíg sül, addig elkészítjük a paradicsomszószt. Hagymát felaprítjuk, kókuszolajon megfuttatjuk, felöntjük paradicsommal, fűszerezzük, összefőzzük, majd belekeverjük a krémsajtot. A fasírtgolyókat belekeverjük a szószba és főtt (durum, tönköly, ch csökkentett, stb.) spagetti tésztával tálaljuk. Szénhidrátot ilyenkor csak a tésztánál szoktam számolni.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
