Palacsinta szendvics

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Palacsinta szendvics
5 | 7 értékelés

Mit tud csinálni az ember lánya, amikor enne egy jó kis szendvicset, de épp nincs semmilyen neki való kenyérféleség otthon? : ) Igen, első gondolat a zablepény (recept ITT), de miután szinte egész héten az volt a reggelije, így már nem igazán csábítja a gondolat, annak ellenére, hogy tényleg nagyon finom, de most valami más kell. Hát valami ilyesmi zajlott le bennem, aztán szerencsémre eszembe jutott a serpenyős gyümölcslepény (recept ITT), amit nem volt nehéz “átkonvertálni” sós változatra : )

Hozzávalók:

(1 adaghoz)

  • 1 tojás
  • 30 g zabpehelyliszt (de lehet akár ch csökkentett liszt is, pl. Diawellness 50%-os, vagy durum, tk tönköly, stb.)
  • csipetnyi szódabikarbóna
  • 20 g tejföl (vagy joghurt)
  • 1-2 ek víz
  • kókuszolaj a sütéshez

Ezenkívül ízlés szerint bármi, amivel “tölteni” szeretnénk, nálam így nézett ki:

  • apróra vágott medvehagyma (2-3 levél)
  • apróra vágott sonka (2-3 szelet)
  • reszelt sajt

A palacsinta hozzávalóit (a kókuszolaj kivételével) elkeverjük, a “töltelék” hozzávalóit felaprítjuk. Kókuszolajjal kikent, felforrósított serpenyőbe tesszük a tölteléket, kicsit “megpirítjuk”, majd ráöntjük a palacsintatésztát és fedő alatt, alacsony hőfokon megsütjük, majd átfordítjuk megszórjuk reszelt sajttal újra lefedjük,és készre sütjük, majd feltekerjük és megesszük : ) Én tekerés előtt nyakon öntöttem egy adag cukormentes ketchuppal is, és nagyon jót ettem belőle : ) Igazából megsüthető lenne önmagában a palacsinta is, és sütés után is lehet tölteni, tekerni, de szerintem így finomabb, ha előtte “megpirítjuk” és belesütjük a tölteléknek valót. Legközelebb kipróbálom gombával, csirkemellel is : )

Az egész adag ch tartalma kb. 25 g és 300-350 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20150329_183309

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *