Kis túlzással azt mondhatom, hogy kb. 2 perc alatt összeállítható ez a muffin, és már mehet is a sütőbe, hála Szafi étcsokoládés muffinkeverékének : ) Nagyon nagyon finom, jó állagú muffinok lettek. A csomagoláson lévő receptet használtam, csak feleztem az adagot.
Az ötletet a korábbi (zabos) Bounty muffin adta, az alapján is elkészíthető. (recept ITT)
Hozzávalók a muffinhoz:
- 2 (M-es) tojás
- 70 g Szafi Reform étcsokoládés muffinkeverék
- 10 g folyékony kókuszolaj
- 35 g víz
- édesítő ízlés szerint (kb. 20-25 g cukornak megfelelő)
A golyókhoz:
- 20 g Szafi Reform Bounty krémalap
- 20 g folyékony kókuszkrém
- édesítő ízlés szerint
A kókuszgolyó hozzávalóit összekeverjük, majd golyókat formázunk belőle. A muffinhoz a tojásokat, vizet, olajat kis kézi habverővel elkeverjük, hozzáadjuk a lisztkeveréket és krémesre keverjük. Szilikonos muffinformába adagoljuk, a tetejére tesszük a golyókat és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 20 percig sütöttem, 4 db nagyméretű muffin lett ebből az adagból.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 28 g ch és 532 kcal.
1 db muffin: 7 g ch és 133 kcal.
100 grammra kiszámolva: 13 g ch és 247 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info