Hozzáadás a Kedvencekhez A Farkasélet blogon láttam meg egy hasonló alapanyagokból készült kakaós csigát, ami nagyon megtetszett. Már csak azért is, mert a földi mandula liszt számomra még elég új alapanyag, viszont eddig jó tapasztalataim voltak vele, és mindenképpen szerettem volna további kísérleteket tenni vele, ahogy a Szafi szénhidrát-csökkentő lisztjével is, ami szintén szerepelt az eredeti receptben. Szóval igazán nekem való kis csigának tűnt, ezért neki is álltam : ) További kakaós csiga receptek ITT. (Van közte túró alapú, sütőtökös, lenmaglisztes, stb.)
Az eredeti recept ITT, és ahogy én csináltam:
Hozzávalók a tésztához:
- 2 tojás
- 50 g folyékony kókuszkrém
- 70 g földi mandula liszt (lehet, hogy jó helyette “sima” mandulaliszt is)
- 50 g Szafi Fitt szénhidrát-csökkentő liszt
- 2 ek olvasztott kókuszolaj
- csipetnyi szódabikarbóna
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15-20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
A töltelékhez:
- kb. 20 g lágy kókuszkrém
- (holland) kakaópor (kb. 1 púpozott tk)
- édesítő
A tetejére:
- 20 g folyékony kókuszkrém egy kevés édesítővel elkeverve
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy kicsit pihentetjük. Kinyújtjuk (én kb. 16×22 cm-esre nyújtottam), lekenjük kókuszkrémmel, megszórjuk édesítős kakaóporral és óvatosan feltekerjük. (Kicsit töredezetett, de nem volt lehetetlen feltekerni : ) ) Felszeleteljük (nekem 12 db lett) és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 5-ös fokozaton (ez kb. 190 fok) összesen kb. 23-25 percig sütöttem, 17 perc után meglocsoltam az édesítős kókuszkrémmel és visszatettem a sütőbe. (Egy kis megjegyzés: szerintem határozottan jót tesz neki, ha fogyasztás előtt áll jó pár órát. Frissen is finom, de valamiért nekem jobbnak tűnt később.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 30 g ch és 815 kcal.
12 db (kicsi) csiga esetén, 1 db: 2,5 g ch és 68 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
