Hozzáadás a Kedvencekhez
Nagyon szeretem az olaszos ételeket, paradicsom…tészta…. számomra megunhatatlan. Eredetileg ennél az ételnél is úgy terveztem, hogy főzök valamilyen bolti tésztát hozzá, de aztán gondoltam kipróbálom, hogy milyen lehet a nudli Szafi Free nokedlilisztből. Szerintem nagyon jó lett : ) A recept végén linkeltem még egy-két nudli receptet, így remélem mindenki talál ízlésének megfelelőt : )
Hozzávalók a nudlihoz:
- 100 g Szafi Free nokedli lisztkeverék (vagy helyette*)
- 100 g cottage cheese
- só
- kb. 0,5 dl víz
A paradicsomos csirkéhez:
- 200 g csirkemellfilé
- 1 kicsi hagyma
- kb. 1 ek folyékony kókuszolaj
- 250 g passzírozott paradicsom (ilyen)
- 2 tk (kb. 10-12 g) Szafi Reform bolognai és lasagne alap(elhagyható)
- kb. 10 szem olívabogyó
- só, chili, egy kevés édesítő, oregánó, bazsalikom
- 50 g light krémsajt (kép ITT)
- víz (kb. 1,5-2 dl)
A nudlihoz a hozzávalókat összegyúrjuk, lisztezett felületen rudakat sodrunk a tésztából, majd felszeleteljük. Forrásban lévő sós vízben megfőzzük. (Egy-két perc elég neki, ahogy feljönnek a víz tetejére már kész is.)
Az apróra vágott hagymát egy kevés kókuszolajon “megfuttatjuk”, rátesszük a felszeletelt csirkemellet, fehéredésig kevergetjük. Felöntjük kb. 1 dl vízzel és fedő alatt puhára főzzük. A passzírozott paradicsomhoz adunk kb. 1 dl vizet, hozzákeverjük a bolognai port, és hozzáöntjük a csirkéhez. (Bolognai por nélkül elég kevesebb víz is, vagy akár el is hagyható) Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, végül belekeverjük a krémsajtot és a karikára vágott olívabogyót.
*Szafi Free nokedli lisztkeverék nélkül készíthető hasonló tésztaféleség például EZ a cottage cheese-es nokedli recept alapján,EZ a ricottás nudligolyó alapján, paleo nudli EZ a recept alapján, vagy akár EZ a túrónudli recept alapján is. (Ez utóbbi édes, de szerintem finom lehet sósan is.)
Szénhidrát és kalória:
A nudli összesen kb. 66 g ch és 420 kcal.
A paradicsomos csirke összesen: 16 g ch és 450 kcal.
Összesen 82 g ch és 880 kcal.
(Ez kb. 2-3 adag.)
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
