Hozzáadás a Kedvencekhez
Paradicsomos szendvicskrém
Tudjátok, imádok mindent, ami paradicsomos. Legyen szó paradicsomos tésztáról, pizzáról, ketchupról, paradicsomlevesről, paradicsomos húsgombócról, stb., vagy “csak” szimplán magáról a gyümölcsről(?)/zöldségről a paradicsomról. Mindig mondom, hogy Isten ajándéka. Ahogy a csoki is, de most nem “ő” van a porondon. :)
Szóval adott volt pár paradicsom, és jött az ihlet, hogy készítek egy paradicsomos szendvicskrémet. Készítettem már hasonlót – fetás lecsókrém néven “fut” – , az is kegyetlen jó szerintem. Ahogy ez is nagyon tuti lett. Egy baja van… mégpedig az, hogy nem túl nagy adag… Egyrészt nem volt sok paradicsomom, másrészt, nagyon nem tudtam, hogy mi lesz belőle. : ) Viszont utólag már azt mondom, hogy bátran lehet duplázni, triplázni. Tényleg nagyon finom, szerintem tésztaszósznak is megállja a helyét.
Hozzávalók:
- 150 g paradicsom (nálam “bébi szilva” paradicsom)
- 10 g aszalt paradicsom (nálam fűszeres olívaolajban eltett)
- 1 ek olívaolaj (nálam a fűszeres aszalt paradicsomból)
- 1 kicsi (nálam kb. 30 g) vöröshagyma
- kb. 35-40 g reszelt sajt (nálam ementáli)
- 50 g light krémsajt
- só, bors, bazsalikom, oregánó
A koktélt paradicsomokat négy részre vágjuk, a vöröshagymát feldaraboljuk/karikázzuk. Meglocsoljuk olívaolajjal és airfryerbe vagy előmelegített sütőbe tesszük. (Én aifryerben készítettem: 180 fokon kb. 25 perc. Sütőben szerintem 200 fokon kb. 30 perc.)
Kicsit kihűtjük, majd aprítógépbe tesszük. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, krémsajtot, sózzuk, fűszerezzük és krémesre keverjük.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
