Hozzáadás a Kedvencekhez

A tejfölös-mustáros-csirkés zöldbab nekem nagy kedvencem (recept ITT), főleg, hogy olyan “tészta-fílingje” van a mozzarella sajttól, ezért most gondoltam készítek valami hasonlót, csak most paradicsommal. Így is isteni szerintem : ) (pl. sült hússal)

Hozzávalók:

• sárgahüvelyű zöldbab (nekem 670 g volt)
• 1 kicsi vöröshagyma
• kókuszolaj
• 1 doboz passzírozott paradicsom (500 g)
• fűszerek (só, bors, bazsalikom, oregánó, fokhagyma, chili, édesítő)
• 1 csomag light mozzarella (125 g)
• 1-2 tk liszt ha szükséges

A kockára vágott hagymát kevés kókuszolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a zöldbabot (nekem fagyasztott volt), felöntjük egy kevés vízzel, puhára főzzük. Hozzáadjuk a paradicsompürét, fűszerezzük ízlés szerint és összefőzzük, végül belekeverjük a feldarabolt mozzarella sajtot. Én kicsit sok vizet adtam hozzá, így belekevertem 1 tk durumlisztet, hogy kicsit besűrűsödjön.

Az egész adag ch tartalma kb. 75 g, 100 gramm kész étel kb. 6 g ch.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info