Hozzáadás a Kedvencekhez Parmezános sós túrófánk
Ez a parmzános sós túrófánk valami eszméletlen jó! Kívül ropogós, belül puha, nem tudok betelni vele. Mondjuk eddig mindennel így voltam, amit ebből a lisztből próbáltam.
Eredetileg édes, én kihagytam az édesítőt, citromhéjat. Került bele oregánó, bazsalikom és 30 g reszelt parmezán sajt.
Nálunk abszolút kedvenc lett, már többször elkészítettem. Plusz – az eredeti recept szerint – édesen is próbáltam, úgy is nagyon finom. Arról nem is készült még kép, mert annyira gyorsan elfogyott mindig : ) Ja, és még egy plusz pont neki: nem szívja magába az olajat.
Az eredeti recept ITT található.
Hozzávalók:
- 120 g Szafi Free fehér kenyér lisztkeverék (ezt használtam)
- 12 g sütőpor
- só (én kb. 5 grammot tettem bele)
- fűszerek (én oregánót, bazsalikomot használtam)
- 1 tojás
- 80 g tejföl
- 125 g túró
- 30 g reszelt parmezán
- plusz olaj a sütéshez
Elkészítés:
A nedves és és a száraz alapanyagokat külön-külön összekeverjük, majd a két részt egybeöntjük és villával/kanállal összekeverjük.
Lefedve pihentetjük, amíg felmelegszik az olaj.
Fagyis kanállal adagoljuk a tésztát az olajba és süssük meg.(A kanalat előtte mártsuk olajba, vagy fújjuk le. Ha nincs fagyis kanál, akkor egy sima is megteszi.) Oldalanként kb. 2-3 perc alatt sült meg.
Ebből az adagból 10 db nagyobb méretű fánk lesz.
Szénhidrát és kalória (a sütéshez használt olaj nélkül számolva):
- Az egész adag kb. 103 g ch és 933 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
