Hozzáadás a Kedvencekhez
Lapult még a fagyasztóban egy kevés ribizli, hát készítettem alá egy tortát : D Mégpedig egy fehércsokis, kókuszos túrótortát, amit ráadásul még sütni sem kell. Csak a hűtési időt kell kivárni. Megéri várni, mert szerintem nagyon finom : )
Hozzávalók az alaphoz:
(18 cm-es tortaformához)
- 80 g zabpehely (apró szemű)
- 30 g kókuszreszelék
- 50 g kókuszkrém (nálam most Lidl-s)
- édesítő (nálam 10 g négyszeres erejű édesítő)
- csipetnyi só
- pár csepp rumaroma
- 10 g folyékony kókuszolaj
A krémhez:
- 250 g túró
- 100 g kókuszkrém
- 1 tk (5 g) étkezési zselatin
- 50 g cukormentes fehércsoki (ezt használtam)
- 20 g kókuszreszelék
- rumaroma
- édesítő (nálam kb. 10-15 g négyszeres erejű édesítő)
- 100 g cukormentes lekvár (nálam Szafi Reform piros bogyós-almalekvár)
A tetejére:
- 100 g (mirelit) piros ribiszke
- 40 g kókuszkrém
- édesítő ízlés szerint
- 1 tk (5 g) étkezési zselatin
Az alaphoz a hozzávalókat aprítógépbe tesszük, összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük.
A krémhez a kókuszkrémet, édesítő, zselatint egy edénybe tesszük, és folyamatosan kevergetve – alacsony hőfokon – felmelegítjük. Tűzről levéve, beletördeljük a csokit, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és elkeverjük. Amikor kicsit kihűlt elkeverjük a túróval. (Villával vagy kis kézi habverővel.)
Az alapot lekenjük lekvárral, ráöntjük a túrós részt és hűtőbe tesszük (én egy éjszakát hagytam állni).
A zselés réteghez egy edénybe tesszük a ribizlit (felengedés nélkül), a kókuszkrémet elkeverjük a zselatinnal és a ribizlire öntjük, majd alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Kicsit kihűtjük, majd a ráöntjük a (megdermedt) tortára és újra hűtőbe tesszük.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 116 g ch és 1570 kcal.
100 g torta: 14,5 g ch és 196 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
