Pizza keksz

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Pizza keksz
5 | 1 értékelés

Valami kekszen gondolkodtam, de igazából nem tudtam, hogy milyen ízvilága legyen, amikor is bevillant, hogy egy keksznek nem feltétlen kell édesnek lennie : ) Eszembe jutott, hogy van még aszalt paradicsomom, és onnantól már teljes volt a kép: egy kis sajt, bazsalikom, aszalt paradicsom, tiszta pizza fíling : ) Na jó, egy kis, vagy inkább erős túlzással, de akkor is megvan benne a pizza egy-két fő alkotóeleme : ) Ez most nem az a nagyon ropogós, omlós keksz, inkább úgy mondanám, hogy kívül ropog, belül pedig puhább egy kicsit.

 

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 100 g grahamliszt
  • 50 g zabpehelyliszt
  • 30 g olvasztott kókuszolaj
  • só, bors, bazsalikom
  • csipetnyi szódabikarbóna
  • 2 db aszalt paradicsom (kb. 10 g)
  • 50 g reszelt sajt
  • kb. 30 g tejföl

Az aszalt paradicsomot leforrázzuk, lefedve állni hagyjuk kb. 10 percig, majd apróra vágjuk. A liszteket elkeverjük a sóval, sütőporral, ízlés szerinti fűszerekkel. (Én 1 csapott tk sót, csipetnyi borsot és 1 tk bazsalikomot tettem bele.) A tojást, olajat elkeverjük, hozzáadjuk a lisztes keveréket, a sajtot és a paradicsomot, végül annyi tejfölt, hogy összeálljon a tészta. Én pihentettem kb. 10-15 percet. A tésztából tetszőleges méretű golyókat formázunk, majd kilapítjuk őket, sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton, ez szerintem 190 fok lehet, kb. 15 percig sütöttem, 15 db kb. 5-6 cm-es kekszem lett.)

Az egész adag ch tartalma kb. 100 g, 15 db esetén 6,5 g ch/db. 100 gramm kész keksz ch tartalma kb. 35 g.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20150131_123939

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..