Hozzáadás a Kedvencekhez
Első sütésem Szafi új, szénhidrát-csökkentő lisztkeverékével, és azt kell, hogy mondjam, hogy már most nagyon szeretem ezt a lisztet : ) A korábbi pizzás rúd receptből indultam ki, csak most lecseréltem a lisztet, illetve élesztő nélkül készítettem.
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojás
- 100 g cottage cheese
- 90 g zabpehelyliszt
- 40 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentő liszt (gluténmentes rostkeverék)
- 1 csipetnyi szódabikarbóna
- só (kb. fél kiskanál)
- 0,5 dl víz
- 1 ek olvasztott kókuszolaj
Töltelék:
- 60 g passzírozott paradicsom
- só, bors, fűszerek, édesítő ízlés szerint
- 1 csapott tk bambuszrost liszt (elhagyható)
- 100 g cottage cheese
- kb. 25 g reszelt sajt
A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük. (A bambuszrost elhagyható, csak azért tettem bele, hogy kicsit sűrűbb legyen a szósz.) A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk (a vizet lassan adagolva), kb. 10 percet pihentetjük, 4 részre osztjuk, kb. 13×7 cm-es téglalapokat formázunk belőle (én csak kézzel lapogattam), a közepébe kialakítunk egy kis mélyedést, megtöltjük töltelékkel, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 35-40 percig sütöttem, aztán átkapcsoltam grillre és további 4-5 percig sütöttem.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 70 g ch és 775 kcal.
4 db esetén, 1 db: 17,5 g ch és 194 kcal.
100 grammra kiszámolva: 17 g ch és 186 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
