Hozzáadás a Kedvencekhez
Sokszor szoktam ilyen kis tekercseket készíteni, nagyon szeretem őket. Sokszor szoktam pizzát is sütni, azt még jobban szeretem : ), most viszont ötvöztem a kettőt, így született meg ez a pizzás tekercs.
Hozzávalók:
- 12 dkg diawellness zero6 liszt
- 9 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 4 dkg durumliszt
- 1 tojás
- 1 cs. porélesztő
- 1 tk só
- 40 gr kókuszzsír
- 10 dkg natúr joghurt
Töltelék:
- pizzaszósz, sonka, sajt
Tetejére:
- tojás
- szezámmag
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy órán át kelesztjük. Két részre osztjuk, kinyújtjuk, 6 négyzetre vágjuk, megpakoljuk a töltelékkel, a “szélső” oldalait egy-egy mm-re behajtjuk, majd feltekerjük. Fél órát pihentetjük, megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal és előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Összesen kb. 110 gr ch-t tartalmaz, 12 részre osztva: 9 gr ch/db.
