Hozzáadás a Kedvencekhez

Az egész onnan indult, hogy valamelyik nap párom ropit rágcsált, amikor is nekem bevillant egy kép gyerekkoromból: valamiért imádtam a sós ropit Boci tejcsokival…. öööö…. igen : ) Kíváncsiságból rákerestem, hogy vajon rajtam kívül másnak is volt-e ilyen furcsa “szokása”. Nagyon meglepődtem, amikor szembe találtam magam egy japán édességgel, a pocky-val, vagyis a csokis ropival. Hhhháááá, akkor ezek szerint nem velem van a baj : D De aztán gyorsan kiderült, hogy ez a pocky lényegében csak a formája miatt kapta a ropi nevet, mert valójában a tészta nem sós. Bár láttam olyan recepteket is, ahol “igazi” bolti ropit vontak be csokival. Na de ez nálam kizárt, így némi agyalás, kutakodás után, nekiálltam a saját csokis ropimnak , ami szerintem nagyon-nagyon finom és egyben izgalmas is lett: )  De aki nem volt olyan elvetemült gyerek, mint én, az nyugodtan csinálja édesre az alaptésztát : )

Hozzávalók:

• 100 g Diawellness 50%-os liszt
• 30 g vaj
• 30 g tejföl
• só (1 kk)
• csipetnyi szódabikarbóna
• 1-2 ek víz

Bevonathoz:

• cukormentes csoki (nálam vegyesen kb. 45 g tejcsoki és 15 g étcsoki – Wawel)
• fél tk kókuszolaj

Díszítéshez:

• kókuszereszelék
• mogyorópehely
• kókuszvirágcukor
• reszelt cukormentes karamell cukorka (Sparból)

A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tejfölt és annyi vizet, hogyjól gyúrható tésztát kapjunk. 11 egyenlő részre osztjuk (vagy amennyire szeretnénk) és szilikonos nyújtólapon kézzel “kukacokat sodrunk” (én kb. 18 cm hosszúra formáztam őket). Sütőpapírral bélelt vagy szilikonos tepsibe rakosgatjuk és előmelegített sütőben megsütjük. (nálam gázsütőben 4-es fokozaton kb. 9-10 perc volt) A bevonathoz a csokit vízgőz felett felolvasztjuk, hozzáadjuk a kókuszolajat, elkeverjük, majd bevonjuk a pálcikákat, (egy kanál segítségével) és megszórjuk kókuszreszelékkel, mogyoróval, stb. Egy
alacsony pohárba rakosgattam és hűtőbe tettem.

Az egész adag ch tartalma: kb. 50 g, 11 ropinál 4,5 g ch/db. (csak a ropi k. 36 g ch, 100 grammra kiszámolva 25 g ch/100 g)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info