Hozzáadás a Kedvencekhez A Myprotein csomagomban lapult egy almáspite-vanília puding ízesítésű fehérjepor minta, ami az ízét, illatát, “hangulatát” tekintve pont kapóra jött ehhez a kekszhez, amit a MásTészta oldalon láttam meg (ITT). Kicsit alakítottam rajta itt-ott, pl. nekem sajnos nem volt hozzá dióm, így azt kihagytam, de ennek ellenére szerintem így is finom lett. És ahogy észrevettem, kifejezetten jót tesz neki, ha dobozba zárva pár napig pihen.
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 110 g zabpehelyliszt (plusz amennyit felvesz a nyújtásnál)
- egy csipetnyi szódabikarbóna
- egy csipetnyi só
- 25 g Myprotein tejsavó fehérje (almáspite-vanília puding ízű)
- 25 g olvasztott kókuszolaj
- 30 g kókuszkrém (vagy helyette joghurt)
- édesítő (nálam kb. 15 g négyszeres erejű édesítő)
- ízlés szerint (nálam 1 csapott tk) kekszfűszer
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön elkeverjük, majd a két részt összeöntjük, és összegyúrjuk, kb. 40-50 percre hűtőbe tesszük. Lisztezett felületre borítjuk, kinyújtjuk (én 20×10 cm-esre nyújtottam), tetszőleges formával kiszaggatjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – kb. 10 percig sütöttem. 20 db kekszem lett ebből az adagból.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 80 g ch és 960 kcal.
20 db keksz esetén, 1 db: 4 g ch és 48 kcal.
100 gramm kész keksz: 36 g ch és 435 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
