Hozzáadás a Kedvencekhez

Ettem volna valamilyen almás finomságot, de nem igazán volt ötletem, ezért keresgettem egy kicsit. Amikor megláttam a Zamat és illat blogon azt a gyönyörű almás táskát, rögtön tudtam, hogy megtaláltam amit kerestem : ) (eredeti recept ITT)  Nekem sajnos nem lett annyira szép, de azért megbékéltem vele, és nagy örömömre még párom is jót evett belőle : ) (tudjátok… amiből ő eszik, ráadásul jót eszik az biztos jó : ) )

Hozzávalók a tésztához:

• 1 tojás
• 300 g Diawellness Sütőliszt (vagy helyette pl. durum, tk tönköly, más ch csökkentett liszt)
• 30 g olvasztott kókuszolaj
• kb. 1,2 dl víz
• csipetnyi só
• édesítő (nálam kb. 15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
• 10 g kókusztejpor (elhagyható)
• 2 tk porélesztő

Töltelék:

• reszelt alma (nálam kb. 130 g)
• fél csomag Diawellness hideg puding (vagy helyette főzős pudingpor)
• fél dl tej (főzős pudingpor esetén kb. másfél-két dl tej)
• édesítő ha szükséges (főzős pudingnál szükséges : ) )

Tetejére:

• olvasztott vaj (vagy tojás)

A tésztához a száraz anyagokat elkeverjük, lassan hozzáöntjük a vizet, majd az olajat és összegyúrjuk. (Nekem ennyi víz kellett hozzá, de ez lehet kicsivel több-kevesebb.) Letakarva meleg helyen kb. 45 percig pihentetjük. A töltelékhez a hideg pudingot elkeverjük a tejjel, az almát lereszeljük és összekeverjük a pudinggal. (Az eredeti recept szerint az almát megpároljuk, ahhoz adjuk a kevés vízzel elkevert pudingport és összefőzzük. Szerintem ehhez az adaghoz elég egy fél csomag pudingpor kb. másfél-két dl tejjel felfőzve.) A megkelt tésztát hat egyenlő részre vágjuk, kinyújtjuk (kb. 15×10 cm-esre), egyik oldalát derelyevágóval vagy késsel felcsíkozzuk, középre tesszük a pudingos almás tölteléket, (kb. 2 teáskanálnyit), majd az érintetlen oldalt ráhajtjuk a töltelékre, kicsit lenyomkodjuk a széleit, majd ráhajtjuk a csíkozott részt is. (Az eredeti receptnél van kép a formázásról, vagy a kürtös kifli is hasonló formázással készült. Recept ITT.) Újra pihentetjük kb. 25 percig, majd előmelegített sütőben megsütjük, (gázsütőben 4-es fokozaton kb. 20-25 pecig sütöttem), majd kivéve a sütőből olvasztott vajjal lekenjük. Vaj helyett tojással is le lehet kenni (sütés előtt).

Az egész adag ch tartalma kb. 200 g, 6 db esetén kb. 33 g ch/db. 100 gramm kész péksüti ch tartalma kb. 29 g.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info