Hozzáadás a Kedvencekhez
Rakott túrós palacsinta recept
Ez a palacsinta számomra alapból is maga a tökély, de így kicsit felturbózva, ünnepi fűszerekkel ízesítve, sütőben összesütve igazi kis “mennyei manna” : )
Hozzávalók:
5 db palacsinta (palacsinta receptek ITT) – én Szafi Reform palacsinta lisztkeverékből készítettem a csomagoláson szereplő recept alapján:
- 75 g Szafi Reform palacsinta lisztkeverék (ezt használtam)
- csipetnyi só
- 8 g folyékony kókuszolaj
- 2 db M-es tojás
- 170 g szobahőmérsékletű víz
- plusz kókuszolaj a sütéshez
A tojásokat, vizet, kókuszolajat, sót kézi habverővel elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket és csomómentesre keverjük. Pihentetjük 15 percet, majd kiolajozott, felforrósított kókuszolajban kisütjük a palacsintákat. (Amikor a széle barnulni kezd, akkor lehet megfordítani.)
A töltelékhez:
- 250 g túró
- 1 tojás sárgája
- édesítő ízlés szerint
- egy kevés reszelt citromhéj
- ízlés szerint fűszerek (nálam fahéj és gyömbér)
A tetejére:
- 1 tojás fehérje
- 1 dl kókusztej
- édesítő
- 20 g Szafi Free vaníliás zabpuding por (ezt használtam)
A töltelék hozzávalóit egy villával elkeverjük, megtöltjük a palacsintákat, feltekerjük. Tepsibe tesszük őket, és leöntjük az öntettel. (Ezt is csak ki kell keverni kézi habverővel.) Előmelegített sütőben megsütjük. (170 fokon kb. 25-30 percig sütöttem.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 60 g ch és 815 kcal.
1 db palacsinta: 12 g ch és 163 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
