Hozzáadás a Kedvencekhez
Volt egy pár darab, azonnali felhasználásra váró sárgarépám… Némi agyalás után répafőzelék lett belőle : ) Nem az a klasszikus, hanem egy kis vadas ízzel felturbózva. Szerintem nagyon jó lett.
Hozzávalók a fasírthoz:
- 200 g darálthús
- 1 tojás
- 30 g (apró szemű) zabpehely
- 2-3 tk fasírtfűszer (vagy helyette só, bors, paprika, fűszerek ízlés szerint)
A főzelékhez:
- kb. 330-350 g sárgarépa (tisztított súly)
- egy kicsi vöröshagyma
- egy kevés kókuszolaj
- 100 g tejföl
- 20 g Szafi Fitt vadas szósz alap (ilyen – vagy helyette kb. ugyanennyi zabpehelyliszt, plusz ízlés szerint fűszerek,só)
- dijoni mustár (kb. 5 g)
- víz (kb. 1 dl)
A megtisztított sárgarépát felkarikázzuk. Az apróra vágott hagymát kókuszolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a répát, összekeverjük, felöntjük vízzel és fedő alatt puhára főzzük. A vadas port kikeverjük a tejföllel, mustárral, ráöntjük a répára és pár perc alatt összefőzzük.
A fasírt hozzávalóit egy villával összekeverjük, hűtőbe tesszük kb. 10-15 percre. Golyókat formázunk (én 6 db-ot készítettem), és felforrósított kókuszolajban kisütjük. (Vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 30 percig. )
Szénhidrát és kalória:
A főzelék összesen: 44 g ch és 370 kcal.
A fasírt: 18 g ch és 780 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
