Hozzáadás a Kedvencekhez
A répatorta után egy répás kekszféleség így Húsvét közeledtével : ) Nem az az igazi keksz, mert nem ropog, de ettől függetlenül szerintem nagyon finom.
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 60 g reszelt sárgarépa
- 30 g grahamliszt
- 70 g aprószemű zabpehely
- csipetnyi szódabikarbóna
- 20 g lágy kókuszolaj
- édesítő (nálam kb. 15 g négyszeres erejű édesítő)
- citromhéj
- frissen reszelt (vagy őrölt) gyömbér
A sárgarépát aprítógépben összeaprítjuk (vagy lereszeljük) majd a többi hozzávalót is hozzáadjuk és összekeverjük a géppel. Kb. 10-15 percre hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk, kilapítjuk és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton (ez kb. 180 fok) 18-20 percig sütöttem, 8 db kb. 5-6 cm-es kekszem lett ebből az adagból.
Az egész adag ch tartalma kb. 70 g, 8 db keksz esetén 9 g ch/db, 100 gramm kész keksz kb. 37 g szénhidrátot tartalmaz.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
