Hozzáadás a Kedvencekhez

El akartam használni a ricottás párnából megmaradt ricottát, és mivel már régóta terveztem, hogy megpróbálkozom a gnocchival, itt volt a remek alkalom.

Hozzávalók:

• 14 dkg ricotta
• 10 dkg tk tönkölybúza liszt
• 4 dkg Diawellness Zero6 liszt
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 1 ek sörélesztő pehely (elhagyható)

A hozzávalókat összegyúrjuk, 4-5 darabra osztjuk és”hurkákat” formázunk, feldaraboljuk, villával kicsit összenyomjuk. Forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Nem kell neki sok idő, kb. 1-2 perc. Amikor kivettem a vízből, meglocsoltam egy kevés kis olívaolajjal.

Az egész adag tészta kb. 78 gr ch-t tartalmaz, én ezt három részre osztottam.
Feltétnek tejfölös-fetás-csirkemellet tettem rá, és megszórtam sörélesztő pehellyel. (mert az olyan nagyon finom : ) )

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info