Hozzáadás a Kedvencekhez

Sajtos rizsgolyók

Valahonnan régről már derengett bennem ez a sajtos rizsgolyó, de eddig valahogy mindig elsiklottam felette. Aztán jött egy tipikus „kipróbálnék valami újat” hangulat, amit gyorsan követett a klasszikus „mi van itthon a hűtőben és a spájzban” kör. És ekkor ugrott be ez a recept, amihez ráadásul minden alapanyag adott volt.

Az alapötletet a Street Kitchen oldaláról lestem el (recept ITT.), de itt-ott alakítottam rajta.

Olyan jól sikerült, hogy két egymást követő napon is elkészült, ami nálam már önmagában elég beszédes. Így végül arra jutottam, hogy muszáj megosztanom itt is, hátha másnak is jól jön ötletként.

Amellett, hogy szerintem brutál finom, meglepően egyszerű, és ami igazán meglepett: szinte egyáltalán nem olajos, pedig bő olajban sül. Kívül ropogós, belül puha, szerintem konkrétan zseniális. Ja, és csináltam hozzá videót is, majd hozom azt is. :)

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 125 g rizs (szárazon mérve)
• 25 g zabpehelyliszt
• 80 g reszelt sajt (nálam gouda)
• 20 g grana padano sajt (elhagyható, vagy helyettesíthető reszelt sajttal)
• só, bors, fűszerek ízlés szerint (nálam metélőhagyma)
• plusz zsemlemorzsa a forgatáshoz (kb. 25-30 g Szafi Free morzsát használtam – ilyet) és olaj a sütéshez

A rizst megfőzzük, majd kihűtjük.

Hozzáadjuk a tojást, zabpehelylisztet, sajtokat, fűszerezzük ízlés szerint. Összegyúrjuk. A masszából golyókat formázunk (nekem 11 db lett), megforgatjuk zsemlemorzsában és bő, forró olajban kisütjük. 

Nem kell “félni” a bő olajban való sütéstől, mert egyáltalán nem szívja meg magát olajjal. 

@fittkonyha_angi Nemrég volt egy „kipróbálnék valami újat” pillanatom, amit gyorsan követett a klasszikus „mi van itthon?” kör. És így született meg ez a sajtos rizsgolyó, amit korábban már több helyen is láttam, de a tesztelést mindig elnapoltam. Annyira jól sikerült, hogy két egymást követő napon is elkészült vacsorára. Brutál finom, egyszerű, és ami igazán meglepett: szinte egyáltalán nem olajos, pedig bő olajban sül. Kívül ropogós, belül puha, szerintem zseniális 😍 Hozzávalók: • 1 tojás • 125 g rizs (szárazon mérve) • 25 g zabpehelyliszt • 80 g reszelt sajt (nálam gouda) • 20 g grana padano sajt (elhagyható, vagy helyettesíthető reszelt sajttal) • só, bors, fűszerek ízlés szerint (nálam metélőhagyma) • plusz zsemlemorzsa a forgatáshoz (kb. 25-30 g Szafi Free morzsát használtam) és olaj a sütéshez #recept #ebédtipp #fittkonyha #mutimiteszel #rizsgolyó ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

Szénhidrát és kalória (a sütéshez használt olaj nélkül számolva):

• Az egész adag kb. 127 g ch és 1048 kcal.
• 11 db golyó esetén, 1 db: 11,5 g ch és 95 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni