Hozzáadás a Kedvencekhez
Nagy kedvenc a Szafi Free pizzalisztből készült pizza, az olyan jó kis vékony tésztás. Most viszont kipróbáltam Expressz lisztből is, Szafi sajtos szélű pizza receptje alapján (ami ITT található). Szerintem isteni finom ez is. És valójában szebb színe is volt ám, csak sehogy sem sikerült normális képet készíteni róla.
Még több pizza recept ITT.
Hozzávalók:
- 120 g Szafi Free EXPRESSZ lisztkeverék (ezt használtam) vagy helyette Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
- 2 g só
- 10 g almaecet
- 150 g langyos víz
A feltét nálam:
- cukormentes ketchup (kb. 30 g)
- sonka (kb. 40 g)
- kukorica (kb. 70 g)
- sajt (kb. 65 g a tetejére és 35 g szélére)
A vizet, ecetet, sót elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk, pihentetjük 10 percet. Lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk (26 cm-esre), sajtcsíkokkal kirakjuk a szélét, majd ráhajtjuk a tésztát, lenyomkodjuk. (Így kb. 22 cm-es lesz a pizza átmérője.) A közepét megszúrjuk villával és előmelegített sütőben elősütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton sütöttem kb. 22 percig. Az eredeti recept szerint 200 fokon kell sütni.) Ezután rátesszük a feltétet majd készre sütjük 12 perc alatt.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag ezzel a feltéttel: 106 g ch és 800 kcal.
100 gramm kész pizza: 24 g ch és 184 kcal.
(Csak a tészta: 77 g ch és 396 kcal.)
Pizzás csíkok
A fenti recept alapján, csak sajt nélkül, illetve most Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékből készítettem.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
