Hozzáadás a Kedvencekhez

A maradék túró és sajt felhasználása volt a cél ennél a sajtos túrómuffinnál, ami szerintem nagyon nagyon finom lett. El tudom képzelni akár köretnek is pl. sült csirkehús mellé, de így magában is isteni finom. És mellesleg gyors és egyszerű is : )

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 180 g túró
• 100 g tejföl
• 60 g reszelt sajt
• 20 g tápióka keményítő (étkezési keményítővel is jó szerintem, illetve zabkorpával is el tudom képzelni)
• fél tk só
• csipetnyi szódabikarbóna

A túrót, tejfölt elkeverjük, sózzuk, hozzákeverjük a tojást, a tápióka keményítőt, szódabikarbónát, majd végül a reszelt sajtot is és jól elkeverjük. Muffinformába kanalazzuk a masszát (12 db kisméretű muffinom lett) és előmelegített sütőben megsütjük. (gázsütőben 4-es fokozaton kb. 25-30 percig sütöttem) A sütőben hagytam kihűlni. Ilyenkor még lágynak tűnik (és nnnnaaagyon forró…. tudom, mert meg kellett kóstolni…. : ) viszont így melegen isteni finom szerintem), de később “összedermed”.

Az egész adag kb. 30 g ch és 650 kcal, 12 db mini muffin esetén 2,5 g ch és 54 kcal/db.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info