Hozzáadás a Kedvencekhez
Amikor megláttam a boltban a sárgadinnyét, azonnal bedobtam egyet a kosárba és már járt is az agyam, hogy vajon milyen nyár finomságot lehetne belőle készíteni. Ez lett belőle : )
Hozzávalók a piskótához:
- 3 tojás
- 40 gr Diawellness 50%-os liszt
- 20 gr mandulaliszt
- 40 gr xilit
- 1 tk sütőpor
- 6 ek víz
Krém:
- egy kisebb sárgadinnye fele (nekem 270 gr volt a fél)
- 250 gr túró
- édesítő ízlés szerint
- 0,5 dl víz
- 1 púpozott tk étkezési zselatin
A piskótához a tojásokat a xilittel géppel, magas fokozaton jól kihabosítjuk (legalább 8 percig), hozzáadjuk a vizet majd apránként a sütőporral elkevert lisztet. (ezt is géppel adtam hozzá, csak már alacsony fokozaton) Egy kb. 20×30-as tepsibe öntjük a masszát (ha nem szilikonos a forma, akkor sütőpapírral kibéleljük), és előmelegített sütőben (gázon nálam 4-es fokozat) megsütjük. Az időt most elfelejtettem nézni, de tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy megsült-e már. (kb. 10-15 perc)
A krémhez a sárgadinnyét, az édesítőt és a túrót összeturmixoljuk. A vizet felmelegítjük (én mikróztam) és alaposan elkeverjük benne a zselatint, hogy elolvadjon, majd hozzákeverjük a túrós dinnyés masszához. A piskóta elfelezzük ráöntjük a krémet és a másik lappal befedjük. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a túrós krém.
Az egész sütemény ch tartalma kb. 70 gr, én 15 szeletre vágtam. (A kalóriatartalma durván számolva kb. 900 kcal, az egész sütemény.)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: Fittkonyha.info
