Serpenyős szendvics zabpehelylisztből

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Serpenyős szendvics zabpehelylisztből
4 | 2 értékelés


Serpenyős szendvics zabpehelylisztből

Tudjátok, nagyon szeretem a serpenyős és a szendvicssütős recepteket. Korábban (egész pontosan, lassan 10 éve) készült már a konyhámban egy nagyon hasonló serpenyős szendvics – itt található a recept – , amit többször megsütöttem. Egyrészt mert nagyon finom, másrészt pedig tökéletes megoldás, amikor elfogy a kenyérféleség.

A leírás alapján egy vastagabb palacsintának képzelné el az ember, de egyáltalán nem olyan az állaga, hanem tényleg inkább a kenyérre hasonlít. Frissen, melegében ráadásul kicsit bundás kenyér illata/fílingje is van. Próbáljátok ki, szerintem nem fogjátok megbánni.

Hozzávalók:  

  • 1 tojás 
  • 40 g zabpehelyliszt 
  • só (kb. 1 kk) 
  • csipetnyi szódabikarbóna 
  • 40 g túró (most light krémes állagú túrót használtam)
  • kevés olaj/kókuszolaj a sütéshez 

Töltelék nálam: 

  • sonka, reszelt sajt

 

A hozzávalókat egy villával elkeverjük, majd egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés kókuszolajat, kanállal elkenjük a massza kb. felét, rátesszük a sonkát, reszelt sajtot, majd ráöntjük a massza másik részét is, és fedő alatt, alacsony hőfokon, pár percig sütjük. Nekem ebből az adagból egy darab, kb. 14 cm átmérőjű szendvicsem lett.

Amikor már kezd sülni a teteje is, akkor óvatosan átfordítjuk és továbbra is fedő alatt (alacsony hőfokon) készre sütjük. 

Én a korábbi verziót valamikor hígítottam egy evőkanálnyi tejjel/vízzel, ennél nem volt rá szükség, de ha nagyon sűrű lenne, akkor érdemes.

Szénhidrát és kalória (a töltelék és a sütéshez használt minimális olaj nélkül számolva):

  • Az egész adag kb. 29 ch és 263 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..