Hozzáadás a Kedvencekhez Többször nézegettem már a Diabestar liszteket, de valamiért sosem vettem, egészen mostanáig. Többfajta lisztje létezik, én a “Géniusz kenyér lisztkeverék”-et választottam, mivel igen alacsony a ch tartalma (17,95/100gr), és mert szeretem a sok magvas pékárukat. Bár bevallom, meglepődtem, hogy ennyi sok magvacska van benne, ami persze nem baj, sőőőőt.
Hozzávalók:
- 25 dkg Diabestar Géniusz kenyér lisztkeverék
- 1 csomag porélesztő
- 1,5 dl víz
- 1 evőkanál olívaolaj (vagy olvasztott kókuszzsír)
- a kenéshez: tojás
- (só nem kell bele, mert van a lisztkeverékben)
A hozzávalókat összegyúrjuk, egy órán át meleg helyen kelesztjük, hat egyenlő részre vágjuk, formázzuk, újra pihentetjük kb. fél órát, a tetejét felvert tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. (én gázsütőben 4-es fokozaton sütöttem.)
A zsemle darabonként 8 gr ch-t tartalmaz. Igaz, nem lettek túl nagyok, értelemszerűen lehet kevesebb részre is osztani a tésztát, még úgy is igen kedvező lesz a ch tartalma. 
