Hozzáadás a Kedvencekhez
Nagyon szeretem az ilyesmi serpenyős lepényféleségeket, mert gyorsan elkészül, finom és jól meg lehet pakolni mindenféle jóval : ) Szafi “Tojásmentes paleo lángos-tortilla-palacsinta” receptje szerint készítettem (ITT található az eredeti recept), csak nekem nem volt tápiókalisztem, így azt nyílgyökérliszttel helyettesítettem. Szerintem nagyon finom lett. Veszélyesen finom : )
Hozzávalók a tortillához:
(1 db-hoz, vagy helyette további tortilla receptek lentebb)
- 20 g Szafi Reform sütőliszt
- 35 g nyílgyökérliszt (vagy tápiókaliszt)
- egy csipetnyi só (elhagyható, mert van a lisztben is)
- 65 g víz
A töltelékhez:
- 100 g csirkemellsonka
- egy kicsi gombakonzerv (kb. 170 g gomba)
- kb. 30 g tejföl 1 tk liszttel elkeverve (én Szafi Fitt sütőliszttel kevertem)
- só, fokhagymagranulátum
- egy kevés kókuszolaj
- 1 db kockasajt (elhagyható)
A tortillához a hozzávalókat összekeverjük (kis kézi habverővel kevertem), majd kiolajozott forró serpenyőben kisütjük.
A töltelékhez a sonkát apróra vágjuk, egy kevés kókuszolajon kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a lecsepegtetett gombát, kicsit kevergetjük, sózzuk, ízesítjük, majd belekeverjük a liszttel elkevert tejfölt, végül a kockasajtot.
Nekem kicsi serpenyőm van, így kb. 15 cm-es lett a tortilla, és kicsit vastagabb, mint az eredeti receptnél, és ez miatt nem fért bele az összes töltelék, de így is nagyon finom volt, és szépen megettem mellé a tölteléket : ) Így tényleg kicsit olyasmi volt (frissen, melegen), mint egy lángos, de kisüthető nagyobb serpenyőben is, akkor szép vékony lesz.
További tortilla/serpenyős lepény receptek: teljes kiőrlésű tönkölyliszttel és Diawellness 50%-os liszttel is tesztelt tortilla recept ITT, egyéb receptek pedig a palacsinták-lepényfélék kategóriában ITT. (Itt van édes és sós is vegyesen.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb: 40 g ch és 420 kcal. (Csak a tortilla kb. 38 g ch és 210 kcal.)
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
