Hozzáadás a Kedvencekhez
Csak annyit tudtam, hogy nekem sült túrógombóc kell!! : ) Hogy honnan jött ez az ötlet, azt ne kérdezze senki, fogalmam nincs. Gugliztam, de mindenhol csak olyan “tejföllel nyakon öntött”receptet találtam, én viszont nem ilyenre vágytam, hanem külön álló gombóckákra, így neki álltam, hogy lesz, ami lesz : ) Kicsit “kilapultak” sütés közben, de szerintem nagyon finom lett, és – számomra – érdekes módon ez egy olyan túrós finomság, ami nem hűtve, hanem “langyosan”, félig melegen a legfinomabb. Szerintem : )
Hozzávalók a gombóchoz:
- 250 g zsírszegény túró
- 1 tojás
- 100 g zabpehelyliszt
- 20 g (fél csomag) vaníliás pudingpor (vagy helyette szerintem mehet zabpehelyliszt is)
- édesítő (nálam kb. 35 g Diawellness négyszeres erejű édesítő – ezt használtam)
- csipetnyi szódabikarbóna
- vanília aroma
Ezen kívül:
- kb. 20 g olvasztott kókuszolaj
- kb. 30-40 g zabkorpa
- édesítő (nálam kb. 10 g Diawellness négyszeres erejű édesítő – ezt használtam)
A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a tojást, aromát, édesítőt, majd a pudingporral, szódabikarbónával elkevert lisztet, kb. 15 percig pihentetjük. Vizes kézzel gombócokat formázunk, (én 9 db kb. 50 grammos, 5-6 cm-es gombócokat gyártottam) olvasztott kókuszolajba, majd az édesítővel elkevert zabkorpába forgatjuk őket, előmelegített sütőben megsütjük. A sütési idő felénél megkejük a maradék kókuszolajjal. (Gázsütőben 4-es fokozaton sütöttem, viszont az időt sajnos elfelejtettem nézni, de kb. 20-30 perc lehetett.) A formázás kicsit nehézkesnek tűnhet, mert elég lágy a túrós massza, de nem lehetetlen, és szerintem nagyon megéri a “bajlódás”, mert tényleg nagyon finom : ) Ha lett volna por”cukrom”, akkor még abba is meghempergettem volna őket sütés után, de mivel nem volt, így megszórtam még egy leheletnyi Diawellness negyedannyival : )
Az egész adag ch tartalma kb. 120 g, 9 gombóc esetén 13 g ch/db, 100 gramm kész túrógombóc kb. 25 g szénhidrátot tartalmaz. (Az egész adag összesen kb. 1000 kcal.)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
