Hozzáadás a Kedvencekhez
Én mondtam, hogy nagy kedvenc lett ez a sütőben sült fasírt… Az almás, majd a paradicsomos változat után, most sárgarépával készítettem. A fasírtot is, és a tésztaszószt is.
Hozzávalók a fasírtgolyókhoz:
- 250 g darált hús
- 1 tojás
- 100 g reszelt sárgarépa
- fűszerek ízlés szerint (nálam chilis-fokhagymás fűszerkeverék)
- 35 g zabkorpa
Tésztaszószhoz:
- 2 kisebb gerezd fokhagyma
- kókuszolaj
- 100 g reszelt sárgarépa
- 200 g light krémsajt (kép ITT)
- fűszerek ízlés szerint (szintén a chilis-fokhagymás)
- 1 tk ecet
- 1-2 tk mustár
A fasírthoz a hozzávalókat elkeverjük, 15-20 percre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Én igyekeztem minél kisebb golyókat formázni, hogy inkább több legyen, így nekem ebből az adagból 35 db kis fasírtgolyóm lett. Amíg sül, addig elkészítjük a tésztaszószt. Kókuszolajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a reszelt sárgarépát, egy kevés vizet és fedő alatt puhára főzzük.(ilyenkor még maradt alatta egy kis víz, ha nem marad, akkor pótoljuk, hogy könnyebben keverhető legyen, ne legyen túl sűrű a krémsajttal) Hozzáadjuk a krémsajtot, ecettel, mustárral, fűszerekkel ízesítjük és összefőzzük. Főtt (durum, tönköly, ch csökkentett, stb.) tésztával tálaljuk.
Az egész adag (tészta nélkül) kb. 50 g ch, én ezt három adagra osztottam. (a fasírtgolyókat menet közben kicsit “kóstolgattam”, így azok gyorsan fogytak : )
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
