Hozzáadás a Kedvencekhez
Ez a pogácsa is a hévégi családlátogatáskor készült, és szintén sütőtökös : ) Korábban sütöttünk már édesburgonyás (túrós) pogácsát (recept ITT), és onnan jött az ötlet, hogy ha azzal működött a dolog, akkor sütőtökkel is fog. Mi durum és tönkölylisztet használtunk, de ch csökkentett lisztből is elkészíthető. (pl. Diawellness 50%-os liszt, Diawellness Sütőliszt, )
Hozzávalók:
- 150 g tk tönkölyliszt
- 100 g durumliszt
- só (1 teáskanálnyit tettünk bele, így olyan pont “se nem édes ne nem sós” lett, nekünk így ízlett)
- 1/2 csomag porélesztő
- 100 g sült sütőtök
- 1 tojás
- 2 ek olvasztott kókuszolaj
- 2 ek tej
A hajtogatáshoz:
- 1 ek olvasztott kókuszolaj
- kb. 50-70 g sült sütőtök
Tetejére:
- felvert tojás
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, letakarva, meleg helyen kb. 60 percig pihentetjük. Kinyújtjuk, megkenjük olvasztott kókuszolajjal és eloszlatjuk rajta az 50-70 g sütőtökpürét, a két hosszabbik szélét felhajtjuk, majd a két rövidebb oldalánál újabb hajtást csinálunk, és újra pihentetjük kb. 20-30 percet. Kinyújtjuk, késsel “berácsozzuk”, kiszaggatjuk, újra pihentetjük kb. 20 percet. Megkenjük felvert tojással és előmelegített sütőben megsütjük. (200 fokon kb. 20-22 percig sütöttük)
Az egész adag ch tartalma kb. 200 g, 40 db pogácsánk lett, így 5 g ch/db.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
