Hozzáadás a Kedvencekhez

A répatorta-golyóhoz hasonlóan, ezt a sütit is Tesókámmal készítettük hétvégén, amikor családlátogatáson voltam Anyuéknál, szóval ez is különösen kedves nekem. Mindig olyan jókat szórakozunk a közös sütések alkalmával. Vannak dolgok, amikben ő nagyon precíz, én pedig nem annyira, és ezekkel mindig ugratjuk egymást : ) Például én sokszor (na jó… szinte mindig) simán tépem a sütőpapírt, amíg ő ollóval vágja. Én simán felszeletelek egy sütit, amíg ő kiméri vonalzóval a szeleteket. Desszertgolyó formázásánál én grammra kimérem a golyókat, amíg ő közben mindig lecsíp egy kis kóstolót a még meg nem formázott masszából, és néha még azt is hozzáteszi, amikor csúnyán nézek rá, hogy “ugye nem halsz bele, ha az egyik golyó két grammal kevesebb lesz?” : ) És most jól elkalandoztam, szinte semmi köze a recepthez ennek az egész sztorinak, talán csak annyi, hogy ő formázta a tésztát a kis precízségével (el is tartott egy jó darabig, amíg minden milliméter a helyére került : ) ), és másnap, amikor felszeleteltük (miután kimérte vonalzóval…), akkor jó pár percig csak néztük, hogy tényleg mennyire szép lett : ) Viszont amikor megnéztem a képeket, akkor elszomorodtam egy kicsit, mert sajnos valamiért nem sikerült szépen lefényképezni, pedig tényleg nagyon jól nézett ki. És persze nagyon finom is volt : )
A tésztához az ötletet Julika keksztekercse adta ismét, amiből én nemrég “keksz”golyót készítettem, és
ami nagyon-nagyon ízlett.

Hozzávalók a “tésztához”:

• 150 g Szafi Fitt süteményliszt
• 30 g holland kakaópor
• csipetnyi só
• 90 g cukormentes baracklekvár
• 1 ek olvasztott kókuszolaj
• kb. 70-80 g tej
• pár csepp rumaroma
• édesítő, ha szükséges

Töltelék:

• kb. 180 g sült sütőtök
• kb. 1,5 dl tej
• 50 g Szafi Fitt süteményliszt
• édesítő, ha szükséges

A tészta hozzávalói összegyúrjuk. Egy kb. 23×10 cm-es püspökkenyér formát kibélelünk folpackkal és az
aljára nyomkodjuk a tészta felét, majd kivesszük és a tészta másik felét is a formába nyomkodjuk. Ez
most itt nem vicc, csak így egyszerűbb volt szépen méretre formázni a tésztát, mint mondjuk nyújtással
: ) A lényeg, hogy két egyenlő méretű tésztát kell kapni. A töltelék hozzávalóit villával összekeverjük
és eloszlatjuk az alsó tésztalapon, majd befedjük a második lappal, és hűtőbe tesszük egy éjszakára.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 110 g ch és 820 kcal.
10 szelet esetén, 1 szelet: 11 g ch és 82 kcal.
100 gramm kész süti: 15 g ch 115 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info