Hozzáadás a Kedvencekhez
Szafi Free élesztős lángos
Komolyan mondom, ez a lángos totál olyan, mint a hagyományos. Tudjátok, amit a piacon, strandokon lehet kapni : ) Én nagyon szeretem a Szafi Free lángos lisztes verziót is, de ez az új lisztből készült még azt is übereli. Annyira jó állagú, finom, hogy elmondani nem tudom. Semmi mellékíze nincs. Nálam tényleg első helyre lépett ez a Szafi Free liszt.
Az eredeti recept Szafinál ITT található.
Hozzávalók:
- 150 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes kenyér lisztkeverék (ezt használtam)
- 3 g só
- 2 g porélesztő
- 10 g citromlé
- 140 g langyos víz
Ezenkívül:
- kb. 6 g lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz
- kókuszolaj a sütéshez
A folyékony és a száraz alapanyagokat külön-külön elkeverjük, majd a két részt összeöntjük és fakanállal alaposan összekeverjük. Letakarva pihentetjük 20 percet.
Majd lisztezett felületen lágyan átgyúrjuk (kissé puha, ragacsos, de jól kezelhető). 2 vagy 3 egyenlő részre osztjuk (én 3 részre osztottam), gombócokat gyúrunk belőle, majd letakarva újra pihentetjük 10 percig.
Újra átgyúrjuk lisztes felületen és lisztes kézzel kilapítjuk őket. (2 db esetén kb. 19 cm-esre, 3 db esetén kb. 12 cm-esre). Felforrósított kókuszolajban kisütjük.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag összesen kb. 116 g ch és 630 kcal.
3 db esetén, 1 db lángos: 39 g ch és 210 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
