Hozzáadás a Kedvencekhez
Eddig valamiért ez a gyümölcskenyér liszt kimaradt a tesztelésből, azt hiszem a sok újdonság miatt megfeledkeztem róla : ) Most viszont eljött ennek is az ideje, és ahogy a többi Szafi Free liszttel kapcsolatban is, ennél is “csak” azt tudom mondani, hogy szerintem nagyon-nagyon jó. Gyors, egyszerű, finom, “mindenmentes” finomságokat lehet készíteni belőlük.
A gyümölcskenyérhez a csomagoláson lévő receptet használtam, aztán utólag láttam Szafinál a blogon, hogy változott a recept. Nekem így is tökéletes lett, de legközelebb kipróbálom az új recept alapján is.
Hozzávalók:
- 210 g langyos víz
- 60 g almaecet (vagy frissen facsart citromlé)
- 65 g poreritrit (vagy ennek megfelelő más por állagú édesítő)
- egy nagy csipetnyi só (kb. 1 g)
- reszelt citromhéj (kb. 10 g)
- ízlés és diéta szerinti bármilyen aszalvány, mag, csokidarab, narancshéj stb. (kb. 150 g, nálam: 90-100 g hozzáadott cukortól mentes aszalt sárgabarack, 30 g Szafi Free müzlikeverék, 30 g cukormentes fehér csoki)
- 255 g Szafi Free gyümölcskenyér lisztkeverék (ezt használtam)
A hozzávalókat a fenti sorrendben összekeverjük, szilikonos kenyérformába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Én gázsütőben 6-os fokozaton – ez kb. 200 fok – 20 percig sütöttem, majd visszakapcsoltam 4-esre – ez kb. 180 fok – és további 20 percig sütöttem. 20 cm-es szilikon formát használtam.) Rácson hagyjuk kihűlni.
Szénhidárt és kalória:
(a fent írt “töltelékkel”)
Az egész adag: 255 g ch és 1270 kcal.
9 szeletre vágva, 1 szelet: 28 g ch és 141 kcal.
100 grammra kiszámolva: 40 g ch és 197 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
