Hozzáadás a Kedvencekhez
Szafi Free köles alapú palacsinta
Annak ellenére, hogy izgatottan vártam, hogy kipróbáljam új Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeveréket, úgy voltam vele, hogy a legnagyobb kedvencemet – a Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztet – semmi nem körözheti le. Ugyanis abból a lisztből szerintem tökéletes a palacsinta, a lángos, a pizza, a kenyér, a tortilla, nokedli, stb. stb., szóval minden! :) Aztán csak pislogtam nagyokat… hogy ez mennyire nagyon jóóóóó! Nem ragad, nem szakad, nem törik, tényleg egy álom.
Tojásmentes változat – a csomagoláson lévő recept szerint (Szafi blogján ITT található a recept)
Hozzávalók:
- 100 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék – ITT RENDELHETŐ
- 6 g négyszeres erősségű édesítő
- 1 g só
- 300 g szobahőmérsékletű víz (vagy Alpro mandulaital) (én vízzel készítettem)
A vízhez adjuk a sót, édesítőt, majd a lisztet és alaposan elkeverjük. Kókuszolajjal kikent, felforrósított palacsintasütőben kisütjük. (Akkor fordítható, amikor a széle penderedik.)
Tojással készített verzió
A fotózás/tálalás továbbra sem az erősségem (főleg, hogy a mangó szósz is “megszaladt” :D) a palacsinta sütés viszont annál jobban megy.
A tojásmentes verzióra azt mondtam, hogy nagyon finom, gyorsan fogy… Azt szorozzátok meg legalább százzal… Ez a tojásos változat nálam mindent visz!!! Annyira finom, pihe-puha, és sokkal gyorsabban elkészül. Szóval, akinek nem gond a tojás, az ne hagyja ki!
Az eredeti recept ITT található.
Hozzávalók:
- 100 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék
- 8 g négyszeres erősségű édesítő
- 1 g só
- 2 db tojás
- 10 g olaj (paleo olaj/folyékony kókuszolaj)
- 280 g víz
A száraz hozzávalókat elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves anyagokat és csomómentesre keverjük.
10 percig pihentetjük. Majd olajjal kikent, felmelegített serpenyőben kisütjük.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
