Hozzáadás a Kedvencekhez
Szeretem az ilyen jellegű kis tortácskákat, mert ahogy már olyan sokszor elmondtam, valamiért mindig annyira felvillanyoz az elkészítésük. Többfélét készítettem már, most eljött a szedres ideje is : )
Hozzávalók:
Mákos alap:
- 40 gr zabpehely
- 40 gr darált mák
- fél narancs leve
- édesítő (nálam 1 ek Mardo négyszeres erejű édesítő)
- 1 ek túró (kb. 20 gr)
- 1 tk olvasztott kókuszzsír
Kókuszos alap:
- 40 gr zabpehely
- 30 gr kókuszreszelék
- fél narancs leve
- édesítő (nálam 1 ek Mardo négyszeres erejű édesítő)
- 1 ek túró (kb. 20 gr)
- 1 tk olvasztott kókuszzsír
Szedres réteg:
- 40 dkg szeder
- 1 kk fahéj
- édesítő (nálam 2 tk Mardo négyszeres erejű édesítő)
- 3 ek útifűmaghéj
Az alap hozzávalóit összegyúrjuk, majd (vizes kézzel) formába nyomkodjuk. (én két db 500 gr-os kókuszzsíros dobozt szoktam az ilyen tortákhoz használnli, aminek levágtam az alját : ) kb. 10 cm átmérőjű) A legegyszerűbb, ha a masszát egy tányéron kicsit kilapítjuk, rányomjuk a dobozt (mint, amikor pogácsát szaggatunk), majd a leváló széleket is belenyomkodjuk a masszába. Hűtőbe tesszük. A szedret botmixerrel (vagy aprítóval) pürésítjük, hozzáadjuk a fahéjat, édesítőt és az útifűmaghéjat és alaposan elkeverjük. Elfelezzük és a két alapra kanalazzuk, egy éjszakára hűtőbe tesszük. Először még lehet, hogy hígnak tűnik a massza, de az útifűmaghéj majd szépen megduzzad és pont jó lesz : ) Eredetileg egy nagyobb formába tettem volna, de csak ennyi mákom volt, és valamiért mindenképpen ragaszkodtam a mákos alaphoz : ) Szerintem egy dupla mennyiség a mákos alapból elég egy 18 cm-es kerek formához.
A ch tartalom… az nem kevés, ha azt nézem, hogy viszonylag kicsi kis tortácskákról van szó. Ha viszont azt nézem, hogy egy igazi rost- és vitaminbomba, ami nagyon tömény ízélményt ad, akkor nem is olyan rossz : ) A mákos alapú torta ch tartalma kb. 70 gr, a kókuszosé kb. 66 gr, tehát lényegében ugyanannyi mindkettő.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
