Szedres túrós muffin

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Szedres túrós muffin
5 | 1 értékelés

A pár nappal ezelőtti joghurtos szedres szelet után, egy újabb szedres finomság, most muffin formában  túrós töltelékkel.

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 150 gr natúr joghurt
  • 60 gr zabpehelyliszt
  • 40 gr zabkorpa
  • 1 tk sütőpor
  • édesítő (nálam 1 ek xilit, 1 ek folyékony)
  • kevés víz (kb. 0,2 dl)

Túrós töltelék:

  • kb. 13 dkg túró
  •  kb. 13 dkg szeder(eredetileg fagyasztott volt, de már felengedett állapotában használtam)
  •  édesítő

A tojást, az édesítőt és a a joghurtot elkeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztkeveréket, és a vizet. Kicsit állni hagyjuk (kicsit duzzadjon a zabkorpa), amíg elkészítjük a tölteléket. A szedret botmixerrel pürésítjük, hozzákeverjük a túrót, édesítőt. Muffin formába kanalazzuk a tészta egy részét, rá a túrós tölteléket, majd befedjük a maradék tésztával, előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni (én egész éjszakán át ott hagytam), hogy a töltelék “visszaszilárduljon”.
Az egész adag ch tartalma kb. 100 gr, nekem 12 db (kisméretű) muffinom lett, így kb. 8 gr ch/db.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

2014-05-09 05.07.04

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..