Hozzáadás a Kedvencekhez Szeretem az ilyesmi serpenyőben készülő szendvics-, lepényféleségeket. Ehhez a mostanihoz a múltkori cottage cheese-es pupusas (recept ITT) adta az ötletet, mivel akkor felmerült a kérdés, hogy Szafi liszttel működik-e. Ki kellett próbálnom : ) Szerintem finom lett ez is. (Egy korábbi serpenyős szendvics recept ITT.)
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 30 g cottage cheese
- 15 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék
- 10 g tápiókakeményítő
- só, metélőhagyma
A töltelék nálam:
- 1 szelet sonka, 1 szelet light mozarella
A tojást, cottage cheese-t elkevejük, sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a lisztes keveréket, összegyúrjuk. Letakarva kb. 10 percet pihentetjük. Lisztezett felületen kinyújtjuk (bambuszrost lisztet használtam) kb. 15 cm-es körre, rátesszük a tölteléket, félbehajtjuk. Kókuszolajjal kikent, felforrósított serpenyőbe tesszük és alacsony hőfokon, fedő alatt megsütjük. Nekem kb. 15 perc alatt sült meg, közben többször átfordítottam és olajos ecsettel kenegettem.
Szénhidrát és kalória:
(csak a tészta)
Az egész adag 10 g ch és 180 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
