Hozzáadás a Kedvencekhez
Az úgy volt, hogy az elmúlt pár napban jó párszor sütöttem ilyen lepénykét, csak úgy “szemre”, mérleg, minden nélkül. Volt, hogy reggelire, volt, hogy ebédre, volt, hogy vacsorára, kevesebb-több hozzávalóból… napszaktól függően. És mindig nagyon-nagyon jót ettem belőle. Ezért gondoltam, hogy nem tartom magamban, hanem megosztom Veletek is, hátha más is ugyanígy “rákattan”, mint én : ) Egyébként szerintem a zablepényre hasonlít leginkább, ami szintén nagyon finom, nagyon szeretem azt is, de most ez a number one : ) (És a legnagyobb problémám ezzel is az volt, hogy minek is nevezzem… aztán kb. két óra gondolkodás után lett szendvicslepény… ami lehet, hogy nem túl fantáziadús, de nem találtam jobbat.)
Hozzávalók:
(1 db, kb. 15 cm-es “palacsintához”)
- 1 tojás
- 50 g túró
- 30 g Szafi Reform paleo sütőliszt (vagy helyette*)
- kb. 0,5 dl víz
- egy nagy csipetnyi só, ha szükséges
- kókuszolaj a sütéshez
Töltelék nálam:
- 1 szelet light sajt
- 1 szelet sonka
- 40 g túró
- só
- zöldségek
A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, sót, vizet, elkeverjük. Egy serpenyőben egy kevés kókuszolajat felforrósítunk, beleöntjük a tojásos masszát, és alacsony hőfokon, (fedő alatt) megsütjük. (Én kb. 4-4 percig sütöttem oldalanként.) Ízlés szerint megpakoljuk töltelékkel. (Úgy a legfinomabb, ha serpenyőből kivéve rögtön rátesszük a sajtot – ami így szépen ráolvad – majd a többi tölteléket, félbehajtjuk, és már ehetjük is : ) )
*Szafi sütőliszt helyett zabbal is készíthető hasonló lepényke pl. ezek a receptek alapján: zablepény, túrós zablepény, csíííz lepény, palacsinta-szendvics, serpenyős szendvics, serpenyős lepény.
Szénhidrát és kalória:
Csak a palacsinta: 18 g ch és 270 kcal.
Töltelékkel: 20 g ch és 370 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
