Szénhidrátmentes tészta Szafitól és Juliannától

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Szénhidrátmentes tészta Szafitól és Juliannától
4.5 | 4 értékelés

Én nem igazán vagyok kibékülve a bolti szénhidrátcsökkentett tésztákkal, mert nekem valamiért nem adják vissza azt az igazi, azt a jajjdenagyonszeretem tészta-fílinget, ezért inkább úgy vagyok vele, hogy inkább eszem ritkábban és kevesebbet, de maradok a durum tésztánál, esetleg a teljes kiőrlésű változatnál, és akkor megmarad számomra az élvezeti értéke : ) Ezek után talán nem csoda, hogy kicsit (ööö… vagy inkább nagyon is : ) ) kételkedtem abban, hogy vajon ez a tészta, mennyire tészta…. Ültem is rajta jó pár napig, mígnem egy szombat este hirtelen felindulásból nekiálltam azzal, hogy lesz, ami lesz, nekem ezt muszáj kipróbálni : ) Megmondom őszintén, hogy az utolsó pillanatig úgy voltam vele, hogy ez biztos valami gumis állagú tésztautánzat, ami persze lehet jó, nem ezt vitatom, csak nekem nem fogja visszaadni majd azt a sokszor emlegetett tészta-fílinget. Na már most ezek a kétségek az első falat után azonnal szertefoszlottak, ugyanis ez valami brutálisan finom, jó állagú, nem hittem el, hogy ez tényleg ennyire egyszerű és tényleg ennyire igazinak tűnik. Ezt az egészet csak azért írtam le, hogy ha esetleg más is van így, mint én, hogy látta már a receptet, de még agyal rajta, hogy vajon milyen lehet, az ne várakozzon tovább, nem fog csalódni : )
Én annyit változtattam az eredeti recepthez képest, hogy nem kókusztej helyett tejjel készítettem, és adtam hozzá egy minimális kókuszolajat. (Abból kiindulva, hogy a kókusztej valamennyivel zsírosabb, mint a sima tej.)

Az eredeti recept Szafinál, videóval ITT, és ahogy én csináltam:

Hozzávalók:

A tojást, tejet, olajat, sót összeturmixoljuk, majd ráöntjük az útifűmaghéjra, gyors mozdulatokkal – villával – összekeverjük, és sütőpapíros tepsibe öntjük. Gyorsan kell cselekedni, mert az útfiűmaghéj nagyon dolgozik és gyorsan megduzzad : ) Előmelegített sütőben 160 fokon 10 percig sütjük. Lehúzzuk a sütőpapírról, feltekerjük, mint egy palacsintát és csíkokra vágjuk. Tetszés szerinti, édes vagy sós feltéttel tálaljuk.

Szénhidrátról itt nem nagyon kell beszélni, csak a hozzáadott tej miatt érdekes, de én most eltekintettem ettől : ) Az eredeti receptnél további lehetőségek is vannak, pl. tojásmentesen is működik, kicsit más arányokkal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20150329_092757

2 hozzászólások itt: “Szénhidrátmentes tészta Szafitól és Juliannától

  1. Oláh Emese says:

    Én ma este készítettem el, mert annyira kíváncsi voltam erre a receptre már! És bejött! 🙂 Imádom az állagát, azt hogy simán leszedtem a sütőpapírról ráragadás nélkül, és hogy olaj és tej nélkül is működött! (A tej helyett vizet használtam.) Már csak azt nem tudom, mit rakjak rá…. 🙂

  2. FittKonyha FittKonyha says:

    Örülök, hogy jól sikerült és jó tudni, hogy simán vízzel is működik 🙂

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *